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『曲水流觴奇石宴展』於2006年7月28日至10月10日於國立歷史博物館打響第一炮,也引起中外甚大的迴響,並開始『奇石宴』巡迴展之旅:

(一)    臺中歷史藝術中心:2007年1月13日~3月11日

(二)    高雄歷史博物館:2007年3月16日~5月27日

(三)    新加坡國家博物館:2007年6月19日~8月12日

(四)    嘉南藥理科技大學:2009年3月12日~6月30日

甚至將安排奇石宴赴中國大陸各大博物館進行巡迴展示。

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這次展示的108道精饌,既有人間美食的雕琢趣味,又有天然美石的神奇韻緻,雖然展場百分之七十應用的是內蒙的戈壁石,譬如:豬腳、鳥蛋、甲魚、綠豆、芋圓…等,都是不同瑪瑙材質與形體的戈壁石,但他蒐集角度是多面向的,向世界各角落去挖掘,譬如:「滷蛋」是本地台灣的鐵丸石、「魚翅」是墨西哥的異極礦,「獅子頭」是廣西的鐘乳石,「紅色湯圓」則來自加拿大的薔薇輝石,更有趣的是來自雲南的金香玉,這是唯一一塊聞的到巧克力香味的石頭。

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天然形成的石頭,天生本具各種質地、形狀、大小、色澤、紋理,每個人都可以依據自己的喜好或審美觀來賦予石頭的第二生命,無限展延其中「人性化」或「藝術化」的想像空間,因此常令收藏雅石、奇石者樂此不疲,徐俊義先生收藏雅石方面已有二十多年經驗,其眼光與鑑賞力為同好所推崇。

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滿桌子的料理,從台灣小吃、到古代帝王才能享受吃到的滿漢全席,150坪的空間中擠的滿滿,像這一道,台灣知名滷肉,透著油光的皮層、似乎咬下去就會噴出汁的肥肉,全部是由20多塊的戈壁石組成。

而接下來這一道脆皮烤鴨,從鴨頭到尾巴,每個環節一點都不馬虎,用了26塊,兩種不同的玉石來組合,不過,對於作者來說最困難的是這一道,紅燒金梭魚,因為要如何把鮮魚鱗片色澤表現出來,可是讓作者挖空心思。

作者徐俊義:「(石頭)要找適合哪種魚的顏色,都要搭配好,差一點,搭起就不像魚了。」

參觀遊客:「看起來好想咬一口,就是應該可以坐下來直接吃。」參觀遊客:「看起來很特別。」

以假亂真的美食料理,作者花了10多年時間,拼湊出388道,號稱中國八大名菜、台灣鄉土小吃都在其中,每天,作者得用嬰兒油不斷為石頭按摩,才能讓它們呈現出最佳的色澤,這樣的一道奇石宴,就盼真的能讓觀賞者食指大動。

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  • 一人
  • 很豐盛!!^^@˙˙˙漂亮內!~